水果代餐减肥？这六个是能量炸弹
时下，随着生活方式和饮食行为习惯的改变，超重、肥胖的人群越来越多。水果给人的第一印象就是水分多，酸甜可口，含有丰富的膳食纤维、维生素，饱腹感也十分强。网络上关于吃水果减肥的各种传说也是铺天盖地，吃水果减肥靠谱吗？真相是：未必。
有些水果口感不甜，但所含的糖分一点不少，有些水果软软糯糯营养很高，但热量也不含糊，拿它当饭吃还不如正常吃一碗大米饭。这类水果往往能量高、含糖量高、膳食纤维含量低，都不是用以减肥代餐的明智之选。今天就给大家盘点六种虽营养美味但需要控制摄入量的水果。
牛油果
牛油果，别名油梨、樟梨、酪梨、鳄梨，为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉，还富含叶酸以及丰富的维生素B6、膳食纤维。
牛油果脂肪含量(15.3克/100克)非常高，但其脂肪主要成分是单不饱和脂肪酸，尤其是油酸。每100克热量达到惊人的171千卡，相当于147克米饭(约2至3碗)，食用时应减少主食的食用量。
榴莲
榴莲，气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。不可否认的是，榴莲含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸、维生素B2、钾、钙，多种氨基酸和植物活性成分(如黄酮、花青素)，可调节机体代谢，提高机体免疫力。
果肉含丰富的碳水化合物，每100克榴莲含碳水化合物28.3克，热量高达150千卡，与129克米饭相当。1克脂肪在体内代谢产生9千卡的热量。榴莲脂肪含量3.3克/100克，是芒果(脂肪：0.1克/100克)的33倍，橙子(脂肪：0.2克/100克)的16.5倍，属于典型的高脂、高糖、高热量水果，这也意味着吃同等重量的榴莲，要比吃其他水果摄入更多的热量。现在，你不难理解榴莲是减肥路上的“绊脚石”这个比喻了吧，食用的时候注意控制量。
菠萝蜜
菠萝蜜，别名为木波罗、牛肚子果、包蜜、树波罗等。味甜蜜浓香，生津除烦，解酒醒脾，为上等水果。成熟果实的包肉含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、钾、镁。
每100克菠萝蜜含碳水化合物25.7克，热量高达105千卡，其热量相当于91克米饭，是哈密瓜(热量：34千卡/100克)的3倍之多，是苹果(热量：53千卡/100克)的近2倍，也属于典型的高糖水果。因此，有体重管理需求或超重和肥胖人群，在食用时一定要控制好量。
冬枣
冬枣，别称雁来红、苹果枣、冰糖枣等，味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，营养极为丰富。
一提到冬枣，酸酸甜甜，因高维生素C著称，其维生素C含量在水果界也是一骑绝尘，每100克鲜果维生素C含量高达243.0毫克，是山楂(维生素C：53.0毫克/100克)的4倍多。3颗左右即可满足正常人体全天维生素C的推荐摄入量，可快速补充维生素C,预防口腔溃疡和牙龈出血。
此外，冬枣还含有多种矿物质、维生素和膳食纤维，含有酚类、黄酮类、原花青素和三萜类化合物，能帮助身体清除过量的氧自由基，延缓衰老和预防癌症。
事实上，冬枣的含糖量一点也不低，每100克含糖量达到惊人的27.8克，热量高达113千卡，相当于97克米饭，是李子(热量：38千卡/100克)的近3倍，早酥梨(热量：50千卡/100克)的2倍多，其热量还是偏高的。倘若每天吃3至5颗，热量大约在50至80千卡，热量接近一个苹果，完全可以接受。吃再多的话，需要减肥的朋友就要掂量掂量了。
香蕉
香蕉是典型的热带、亚热带水果，软糯香甜，老少皆宜。含多种矿物质和维生素。其中维生素A能促进生长，提高机体抵抗力，对视力健康也非常有好处；维生素B1能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；维生素B2能促进人体正常生长和发育；香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，其含有丰富的镁，促进肌肉放松，缓解疲劳。
每100克香蕉含碳水化合物22.0克，热量高达93千卡，相当于80克米饭。在一些热带地区，香蕉还作为主要粮食，常被当作主食来充饥。因糖分含量高，食用过多也会导致超重和肥胖，对于超重和肥胖人群可以把香蕉当作主食来食用，注意控制量。
雪梨
因果肉洁白似雪如霜而得名的雪梨，鲜嫩多汁，具有生津止渴、化痰止咳、润肺、祛脂降压、利尿消肿、养颜护肤等多种食疗价值。含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等丰富的膳食纤维，经常吃梨，预防便秘。
虽然含水量在78.3%，但每100克雪梨含碳水化合物20.2克、热量79千卡，相当于68克米饭，其碳水化合物含量是鸭梨(碳水化合物：11.1克/100克)、酥梨(碳水化合物：11.4克/100克)近2倍，也是碳水化合物含量较高的水果。食用时最好控制量，每日最好不要超过一个。
减肥水果的必备“素养”
要想靠吃水果来减肥，水果必须具备以下特征：水分含量高、能量低、含糖量低且富含膳食纤维，饱腹感强。以下是常见适合减肥的水果(碳水化合物普遍低于10%)推荐。
仁果类酸梨、旱苹果、木梨等；
核果类久保桃、杏、李子、李子杏、金红桃、青梅等；
浆果类马奶子葡萄、草莓等；
柑橘类葡萄柚、小叶橘、柠檬等；
热带、亚热带水果枇杷、芒果、杨桃、杨梅等；
瓜果类西瓜、白兰瓜等。
虽然这些水果普遍含糖量低，但减肥最核心是控制热量摄入总量，比如每100克苹果的热量虽然很低，仅53千卡，但200克苹果的热量就和100克香蕉的相当了。除了吃低糖水果并注意控制量外，均衡饮食、规律作息、适当运动也很关键。
文/高春海(注册营养师)
